顏色鮮明的「熊出沒注意」標語，絕對是眾多汽車貼紙當中的超級人氣王。這句源自日本北海道的台詞，最初是用來提醒民眾注意野熊的警告牌，後來演變成為北海道的特色紀念品，也由此可見北海道的棕熊生態。在北海道登別，便有一座以「蝦夷棕熊」為主題的熊牧場，飼養著近百頭的棕熊，還有世界唯一的棕熊博物館，讓民眾能對這種毛茸茸的龐然大物有更多的認識。北海板橋居酒屋道棕熊又稱為蝦夷棕熊（蝦夷，北海道的舊稱），成熊體重可達400公斤，是全日本最大的陸行動物，過去也是北海道地區的森林王者。北海道當地有人收養了8頭幼熊，作為保育及觀光之用。如今已發展成為擁有百頭巨熊的登別熊牧場，也成為日本第一座的熊牧場。
熊牧場內主要區分為第1牧場的公熊區、第2牧場的母熊區，以及飼養亞洲黑熊的熊山舞台。園區內的販售攤位上，也可以買到棕熊專用的熊餅乾、熊丸子或是鮭魚，常可看到興高采烈地拿著熊餅乾的小朋友，因為熊牧場內最具人氣的活動，便是近距離地餵食棕熊。走近母熊區，便可以看見數十隻的棕熊在園區內靜靜等候，只要遊客一靠近，便紛紛起身做出揮手、拱手、抬腿等各種動作，希望能夠獲得青睞。當遊客手中的丸子一拋出去，這些棕熊便會快速地以嘴接食，有些搶輸的熊，還會對著同伴發脾氣，模樣看起來相當逗人。還有小朋友開心地說：「看起來好像《怪獸電力公司》的毛怪喔～」
若是母熊們的可愛模樣，令人忽視了蝦夷棕熊的魄力，旅客也可以前往公熊館區。在這條特殊設計的透明隧道當中，僅利用一層玻璃隔開熊群。高約2～2.5公尺、體重重400公斤的公熊看見遊客，便會熱情地撲向玻璃帷幕之前，揮舞著比人臉還大的巨爪，那股距離自己面前僅有數公分的強大震撼力，絕對令人難以忘懷！除了棕熊區外，登別熊牧場內還有飼養許多小動物的園區。在「鴨子賽跑場」上，民眾板橋居酒屋可以為自己支持的鴨子加油打氣。待一開賽，平常左搖右晃的鴨子，便像是變成超人一般紛紛衝向終點，勝負關鍵僅在電光火石之間，既歡樂又刺激；若猜對了冠軍得主，還可以獲得特製手帕當作贈品，十分有趣。
居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京，那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」，江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人，根據幕府的報告，有近兩千家的居酒屋，約553人就有一間居酒屋，居酒屋的「居」其實就是坐下來之意，居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站，其實有些很簡陋，甚至沒有桌椅，其實到了17世紀後半期，江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒，從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人，主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等，這些人大多都是靠勞力謀生的，直到後來開始有了賣菜的小菜，大概1750年左右，江戶的酒屋就開始越開越多，相對競爭也會更激烈，有一些酒屋就開始販賣熟食，那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態，「煮賣板橋居酒屋」就是賣熟食之意，比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜，都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具，所以集中很多離鄉背井的勞工，幾乎都三餐外食，居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。
若是想要多加了解北海道的開發歷史，以及熊牧場的發展、蝦夷熊的生態，熊牧場內也設有全球唯一的棕熊博物館。透過各種標本、數據的資訊，可以加深民眾對於棕熊的認識。登上博物館頂樓，還可遠眺周長約8公里的倶多樂湖，景緻優雅怡人。目前日本有多座熊牧場，其中仍以登別熊牧場最具代表性。由於館內棕熊都已經被人類飼養已久，所以部分行為已經喪失野性。合掌乞食的模樣甚至還被泰國觀光客視為「禮佛」的象徵，因此廣受泰國旅客歡迎。儘管有人認為熊牧場如同動物園一樣，無法尊重動物的野性，但是熊牧場仍在動物研究、繁殖當中做出貢獻。因此建議家長前來時可以利用真實的棕熊，輔以館內的教學資料，達到教育孩童的意義，也才能讓熊牧場之旅更具深度。
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